東京都港区でウクライナ南部の料理教室開催へ

日本で活動するウクライナ人が中心となって運営されているＮＰＯ「クラヤヌィ」は、１月２５日に東京都港区にて、ウクライナ南部ザポリッジャ地方の料理教室を開催する。

クラヤヌィがフェイスブック・アカウントで伝えた。

参加者は、ザポリージャ風カプスニャク（発酵キャベツのスープ）、チキンカツレツ、そばの実（キノコ入り）の作り方を学べるとのこと。

「『カプスニャク』は、ボルシチと並ぶウクライナの代表的な家庭料理です。かつて自由を愛する戦士「コサック」たちが、日々の活力源として食べていたと言われています。ウクライナの文化や食の魅力に触れ、楽しく交流しながら、伝統の味を一緒に作ってみませんか？」と呼びかけられている。

参加費は無料で、材料費を別途１５００円支払う必要があるとのこと。開催場所は、港区立男女平等参画センターで、事前に申し込みをグーグル・フォームを通じて行う必要があると説明されている。定員は２０名。

申し込みフォーム

https://forms.gle/5EeSRx3fGguKMQ73A