ザカルパッチャ州にて豚肉美食フェスティバル開催

ザカルパッチャ州にて豚肉美食フェスティバル開催

写真
ウクルインフォルム
南西部ザカルパッチャ州ベレヒウシキー地区ゲチャ村にて、第14回豚肉美食フェスティバルが開催された。

25日、観光ガイドのマクシム・アダメンコさんがフェイスブック・アカウントにて伝えた

アダメンコさんは、「ザカルパッチャにて、第14回美食フェスティバル『ジースノ・トル』が始まった。ハンガリー語で、ジースノは豚、トルは葬式の食事、という意味だ。豚調理の競争だ」と書き込んだ。

写真:セルヒー・フダク/ウクルインフォルム

アダメンコさんは、この地方では伝統的に皆が豚を飼っていたが、誰もが飼い豚をと殺できたわけではないとし、その仕事は肉屋(ヘンテシュ)が行なってきたのだと述べた。

アダメンコさんは、観光客のためにこの地方独自の様々な豚肉料理を紹介した。

写真:eks.in.ua

また、フェスティバルには、ザカルパッチャ地方のワイン、ホットワイン、お茶、コーヒー(この地方では「カヴィーリ」と呼ばれる)が用意されていた。


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